Name |
Kcal |
Protein |
KH |
Fett |
Punkte |
| Baby-Pute frisch | 147 | 20 | 0 | 5 | 4-0-3 |
| Bachsaibling frisch | 108 | 19 | 0 | 2 | 4-0-1 |
| Bachsaibling geräuchert | 178 | 31 | 0 | 3 | 6-0-2 |
| Bachsaibling gesalzen | 94 | 16 | 0 | 1 | 3-0-1 |
| Bachsaibling Konserve | 262 | 14 | 0 | 20 | 3-0-10 |
| Bachsaibling tiefgefroren | 108 | 19 | 0 | 2 | 4-0-1 |
| Backfett | 928 | 0 | 0 | 99 | 0-0-50 |
| Backmargarine | 756 | 0 | 0 | 81 | 0-0-41 |
| Backmittel | 269 | 9 | 52 | 1 | 2-8-1 |
| Backpulver | 100 | 0 | 25 | 0 | 0-4-0 |
| Backtriebmittel | 100 | 0 | 25 | 0 | 0-4-0 |
| Baguette | 265 | 7 | 52 | 0 | 1-8-0 |
| Baguette-Brötchen | 270 | 7 | 54 | 0 | 1-8-0 |
| Baiser | 279 | 3 | 62 | 0 | 1-10-0 |
| Baisertorte | 307 | 2 | 38 | 14 | 0-6-7 |
| Bambussprossen frisch | 30 | 2 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Bambussprossen frisch ganz | 12 | 1 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Bambussprossen frisch gegart | 30 | 2 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Bambussprossen gegart | 30 | 2 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Bambussprossen gesäuert | 16 | 1 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Bambussprossen Konserve gegart | 20 | 1 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Bambussprossen tiefgefroren gegart | 30 | 2 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Banane | 88 | 1 | 19 | 0 | 0-3-0 |
| Banane frisch | 88 | 1 | 19 | 0 | 0-3-0 |
| Banane frisch gegart | 88 | 1 | 19 | 0 | 0-3-0 |
| Banane getrocknet | 281 | 3 | 61 | 0 | 1-10-0 |
| Banane kandiert | 280 | 0 | 66 | 0 | 0-10-0 |
| Banane Konserve | 107 | 0 | 24 | 0 | 0-4-0 |
| Banane Marmelade | 266 | 0 | 64 | 0 | 0-10-0 |
| Banane Saft | 37 | 0 | 8 | 0 | 0-1-0 |
| Bananen im Ausbackteig | 150 | 4 | 22 | 2 | 1-3-1 |
| Barbecue-Grillsoße | 134 | 1 | 31 | 0 | 0-5-0 |
| Barbecuesoße | 126 | 1 | 9 | 8 | 0-1-4 |
| Barsch Flußbarsch gegart | 92 | 18 | 0 | 0 | 4-0-0 |
| Barsch frisch fritiert ganz | 37 | 7 | 0 | 0 | 1-0-0 |
| Barsch frisch gebraten Fischzuschnitt | 106 | 23 | 0 | 0 | 5-0-0 |
| Barsch geräuchert | 158 | 31 | 0 | 1 | 6-0-1 |
| Barsch gesalzen | 83 | 18 | 0 | 0 | 4-0-0 |
| Barsch in Alufolie | 185 | 17 | 0 | 11 | 3-0-6 |
| Barsch Konserve | 250 | 14 | 0 | 19 | 3-0-10 |
| Barsch Konserve in Öl | 250 | 14 | 0 | 19 | 3-0-10 |
| Barsch tiefgefroren gegart | 92 | 18 | 0 | 0 | 4-0-0 |
| Basilikum | 47 | 2 | 7 | 0 | 0-1-0 |
| Basilikum Gewürz | 264 | 14 | 43 | 4 | 3-7-2 |
| Batate (Süßkartoffel) | 106 | 1 | 22 | 0 | 0-3-0 |
| Batate frisch | 106 | 1 | 22 | 0 | 0-3-0 |
| Batate getrocknet | 311 | 5 | 64 | 1 | 1-10-1 |
| Bauernbratwurst | 384 | 37 | 0 | 22 | 7-0-11 |
| Bauernleberwurst | 438 | 12 | 0 | 40 | 2-0-20 |
| Baumkuchen | 429 | 6 | 41 | 24 | 1-6-12 |
| Baumkuchenmassenbackwaren | 429 | 6 | 41 | 24 | 1-6-12 |
| Baumstachelbeere frisch | 27 | 1 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Baumstachelbeere Konserve | 73 | 0 | 15 | 0 | 0-2-0 |
| Baumstamm mit Vanillecreme gefüllt aus Rührmasse | 310 | 4 | 29 | 17 | 1-5-9 |
| Baumwollsaat | 397 | 48 | 33 | 4 | 10-5-2 |
| Baumwollsaat frisch | 397 | 48 | 33 | 4 | 10-5-2 |
| Baumwollsaat gesalzen | 473 | 25 | 21 | 28 | 5-3-14 |
| Baumwollsaat Mehl | 406 | 48 | 31 | 6 | 10-5-3 |
| Baumwollsaat Mehl entfettet | 388 | 49 | 36 | 2 | 10-6-1 |
| Baumwollsaatöl | 926 | 0 | 0 | 99 | 0-0-50 |
| Bavaria Blu | 375 | 17 | 1 | 31 | 3-0-16 |
| Bavaria Blu 65-85% F.i.Tr. | 419 | 14 | 1 | 38 | 3-0-19 |
| Bavaria Blu Doppelrahmstufe | 375 | 17 | 1 | 31 | 3-0-16 |
| Bayrischer Topf mit Weißkohl und Möhren | 73 | 1 | 9 | 2 | 0-1-1 |
| Bayrisches Kraut Gemüse | 54 | 1 | 3 | 3 | 0-0-2 |
| Bayrisches Kraut Gemüse | 56 | 1 | 5 | 2 | 0-0-0 |
| Beamtenstippe | 90 | 3 | 2 | 7 | 1-0-4 |
| Bearner Soße | 460 | 4 | 10 | 42 | 1-2-21 |
| Bechamelkartoffeln | 88 | 2 | 11 | 3 | 0-2-1 |
| Bechamelkartoffeln | 74 | 1 | 10 | 2 | 0-0-0 |
| Bechamelsoße | 85 | 2 | 5 | 5 | 0-1-3 |
| Beefsteak deutsch | 212 | 12 | 6 | 13 | 2-1-7 |
| Beerenessenz | 12 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Beifuß | 42 | 3 | 5 | 0 | 1-1-0 |
| Beifuß frisch | 42 | 3 | 5 | 0 | 1-1-0 |
| Beize für Wildfleisch | 71 | 0 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Bel Paese Rahmstufe | 399 | 25 | 1 | 30 | 5-0-15 |
| Benzaldehyd (Bittermandel) | 216 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Bergkäse Rahmstufe | 450 | 25 | 3 | 34 | 5-0-17 |
| Bergkäse Vollfettstufe | 415 | 27 | 3 | 30 | 5-0-15 |
| Berliner (Pfannkuchen) aus Hefeteig fettarm | 334 | 8 | 44 | 11 | 2-7-6 |
| Berliner Knacker | 475 | 23 | 0 | 39 | 5-0-20 |
| Berliner Weiße mit Schuß | 46 | 0 | 4 | 0 | 0-1-0 |
| Bettelmannsuppe (Rindfleisch Graupen Kartoffel)(1) | 40 | 1 | 5 | 0 | 0-1-0 |
| Bienenstich aus Hefeteig fettreich | 294 | 5 | 33 | 14 | 1-5-7 |
| Bienenstichkranz aus Hefeteig fettreich | 398 | 5 | 54 | 15 | 1-8-8 |
| Bienenstichtorte gefüllt aus Rührmasse | 339 | 4 | 34 | 18 | 1-5-9 |
| Bier | 44 | 0 | 4 | 0 | 0-1-0 |
| Bier alkoholarm | 33 | 0 | 5 | 0 | 0-1-0 |
| Bier alkoholfrei | 28 | 0 | 5 | 0 | 0-1-0 |
| Bier Dunkel | 39 | 0 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Bier Einfachbier | 32 | 0 | 4 | 0 | 0-1-0 |
| Bier Export Dunkel | 39 | 0 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Bier Export Hell | 45 | 0 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Bier Hell | 39 | 0 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Bier Kölsch | 39 | 0 | 4 | 0 | 0-1-0 |
| Bier mit Limonade | 34 | 0 | 4 | 0 | 0-1-0 |
| Bier mit Sekt | 48 | 0 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Bier Pils Hell | 42 | 0 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Bier Starkbier | 58 | 0 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Bier Vollbier untergärig | 41 | 0 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Bierschinken Konserve | 172 | 19 | 0 | 9 | 4-0-5 |
| Bierschinken Konserve | 172 | 19 | 0 | 9 | 0-0-0 |
| Bierschinken-Pastete | 256 | 19 | 7 | 14 | 4-1-7 |
| Bierschinken/Schinkenpastete | 198 | 21 | 0 | 10 | 4-0-5 |
| Biersuppe | 36 | 0 | 5 | 0 | 0-1-0 |
| Bierteig | 460 | 7 | 42 | 26 | 1-7-13 |
| Bierwurst | 304 | 14 | 0 | 25 | 3-0-13 |
| Bierwurst 1a Konserve | 259 | 14 | 0 | 20 | 3-0-10 |
| Bierwurst 1a Konserve | 259 | 14 | 0 | 20 | 0-0-0 |
| Bierwurst bayrisch | 339 | 19 | 0 | 26 | 4-0-13 |
| Bigosch (Eintopf aus Speck/Möhren/Kohlrabi) | 83 | 2 | 7 | 4 | 0-1-2 |
| Birkenpilz frisch | 25 | 2 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Birkenpilz Konserve | 14 | 1 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Birkenpilz tiefgefroren | 68 | 6 | 5 | 1 | 1-1-1 |
| Birne frisch | 54 | 0 | 11 | 0 | 0-2-0 |
| Birne frisch gegart | 54 | 0 | 11 | 0 | 0-2-0 |
| Birne Fruchtnektar | 37 | 0 | 9 | 0 | 0-1-0 |
| Birne Fruchtsaft | 28 | 0 | 6 | 0 | 0-1-0 |
| Birne getrocknet | 282 | 2 | 60 | 1 | 0-9-1 |
| Birne Helene | 165 | 2 | 15 | 9 | 0-2-5 |
| Birne kandiert | 269 | 0 | 63 | 0 | 0-10-0 |
| Birne Konserve | 31 | 0 | 6 | 0 | 0-1-0 |
| Birne Marmelade | 266 | 0 | 64 | 0 | 0-10-0 |
| Birne tiefgefroren | 101 | 0 | 23 | 0 | 0-4-0 |
| Birnen-Bohnen-Speck | 137 | 2 | 10 | 8 | 0-2-4 |
| Birnenkompott | 59 | 0 | 13 | 0 | 0-2-0 |
| Birnenkraut gesüßt | 228 | 1 | 53 | 0 | 0-8-0 |
| Birnenkraut ungesüßt | 216 | 2 | 48 | 1 | 0-8-1 |
| Bischofsoße | 76 | 0 | 11 | 0 | 0-2-0 |
| Biskuit-Obsttorte | 222 | 3 | 44 | 1 | 1-7-1 |
| Biskuitkapseln | 288 | 7 | 49 | 5 | 1-8-3 |
| Biskuitplätzchen | 298 | 7 | 52 | 4 | 1-8-2 |
| Biskuitrolle | 284 | 4 | 57 | 2 | 1-9-1 |
| Biskuitrolle mit Erdbeeren und Sahne | 219 | 3 | 23 | 11 | 1-4-6 |
| Biskuitrolle mit Joghurt und Sahne | 206 | 5 | 30 | 5 | 1-5-3 |
| Biskuitrolle mit Zitrone | 217 | 4 | 29 | 7 | 1-5-4 |
| Biskuitrollenbombe | 305 | 3 | 37 | 14 | 1-6-7 |
| Biskuitschnitte | 262 | 3 | 31 | 12 | 1-5-6 |
| Bismarck-Eiche aus Biskuitmasse | 281 | 4 | 28 | 15 | 1-4-8 |
| Bismarckhering | 168 | 12 | 2 | 10 | 2-0-5 |
| Bitterschokolade | 506 | 8 | 42 | 31 | 2-7-16 |
| Blattgemüse - Gericht | 70 | 2 | 3 | 4 | 0-0-2 |
| Blattkohl frisch | 11 | 1 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Blattsalat mit Dressing | 128 | 1 | 1 | 12 | 0-0-6 |
| Blattspinat frisch | 18 | 3 | 0 | 0 | 1-0-0 |
| Blattspinat gegart | 18 | 3 | 0 | 0 | 1-0-0 |
| Blattspinat Konserve | 12 | 2 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Blattspinat tiefgefroren | 30 | 5 | 0 | 0 | 1-0-0 |
| Blattspinat Trunk | 7 | 1 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Blaubeerkompott | 119 | 0 | 26 | 0 | 0-4-0 |
| Blaubeerkuchen aus Hefeteig fettarm | 233 | 5 | 41 | 3 | 1-6-2 |
| Blauschimmel Rahmstufe | 373 | 21 | 2 | 28 | 4-0-14 |
| Blätterteig | 450 | 4 | 29 | 33 | 1-5-17 |
| Blätterteig Kleinteile | 331 | 4 | 31 | 19 | 1-5-10 |
| Blätterteig mit Ei (Grundrezezept) | 499 | 5 | 31 | 36 | 1-5-18 |
| Blätterteig tiefgefroren | 455 | 4 | 35 | 30 | 1-5-15 |
| Blätterteigbrötchen | 254 | 6 | 45 | 3 | 1-7-2 |
| Blei Brasse Karausche gegart | 129 | 16 | 0 | 5 | 3-0-3 |
| Bleichsellerie frisch | 15 | 1 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Bleichsellerie gegart | 15 | 1 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Bleichsellerie Gemüsesaft | 7 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Bleichsellerie Konserve gegart | 10 | 0 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Bleichsellerie tiefgefroren gegart | 27 | 2 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Bleichsellerie Trunk | 6 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Blumenkohl frisch | 21 | 2 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Blumenkohl gegart | 21 | 2 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Blumenkohl Konserve gegart | 13 | 1 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Blumenkohl mit Hackfleischfüllung | 119 | 8 | 6 | 6 | 2-1-3 |
| Blumenkohl tiefgefroren gegart | 47 | 5 | 4 | 0 | 1-1-0 |
| Blumenkohl Trunk | 8 | 1 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Blumenkohl überbacken mit Bechamelsoße | 75 | 3 | 4 | 4 | 1-1-2 |
| Blumenkohlauflauf | 102 | 5 | 3 | 6 | 1-0-3 |
| Blumenkohlgemüse | 65 | 2 | 3 | 4 | 0-1-3 |
| Blumenkohlgemüse | 85 | 2 | 4 | 5 | 0-0-0 |
| Blumenkohlgemüse gebacken | 85 | 2 | 5 | 5 | 0-1-3 |
| Blumenkohlsalat gegart mit Mayonnaise | 190 | 3 | 2 | 17 | 1-0-9 |
| Blumenkohlsalat mit saurer Sahne | 95 | 2 | 2 | 8 | 0-0-4 |
| Blumenkohlsuppe | 47 | 0 | 2 | 3 | 0-0-2 |
| Blumenkohlsuppe Trockenprodukt | 377 | 11 | 60 | 9 | 2-9-5 |
| Blutpreßsack | 447 | 11 | 0 | 42 | 2-0-21 |
| Blutwurst | 137 | 8 | 0 | 10 | 2-0-5 |
| Blutwürste | 448 | 8 | 0 | 43 | 2-0-22 |
| Blütenhonig-Mischungen | 297 | 0 | 75 | 0 | 0-12-0 |
| Blütenkohl frisch | 21 | 2 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Bockbier hell | 58 | 0 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Bockshornklee | 343 | 23 | 48 | 6 | 5-8-3 |
| Bockwurst | 304 | 15 | 0 | 25 | 1-0-4 |
| Bockwurst | 108 | 7 | 0 | 8 | 0-0-0 |
| Boeuf a la mode | 118 | 10 | 2 | 6 | 2-0-3 |
| Bohne weiß frisch | 300 | 21 | 45 | 1 | 4-7-1 |
| Bohne weiß frisch gegart | 300 | 21 | 45 | 1 | 4-7-1 |
| Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) | 89 | 7 | 12 | 0 | 1-2-0 |
| Bohnen dick mit Speck | 271 | 19 | 29 | 6 | 4-5-3 |
| Bohnen dick reif frisch | 296 | 25 | 40 | 1 | 5-6-1 |
| Bohnen dick reif frisch gegart | 296 | 25 | 40 | 1 | 5-6-1 |
| Bohnen dick reif gegart | 296 | 25 | 40 | 1 | 5-6-1 |
| Bohnen dick reif Konserve gegart | 195 | 16 | 26 | 1 | 3-4-1 |
| Bohnen dick tiefgefroren | 128 | 10 | 17 | 0 | 2-3-0 |
| Bohnen gedünstet | 70 | 2 | 5 | 3 | 0-1-2 |
| Bohnen grün frisch | 30 | 2 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Bohnen grün gegart | 30 | 2 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Bohnen grün Konserve gegart | 19 | 1 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Bohnen grün tiefgefroren gegart | 58 | 4 | 7 | 0 | 1-1-0 |
| Bohnen milchsauer | 16 | 1 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Bohnen weiß gegart | 269 | 19 | 40 | 1 | 4-6-1 |
| Bohnen weiß reif | 300 | 21 | 45 | 1 | 4-7-1 |
| Bohnen weiß reif Konserve gegart | 198 | 14 | 29 | 1 | 3-5-1 |
| Bohneneintopf | 118 | 4 | 12 | 5 | 1-2-3 |
| Bohnengemüse grün | 51 | 1 | 2 | 3 | 0-0-2 |
| Bohnengemüse grün | 67 | 2 | 4 | 4 | 0-0-0 |
| Bohnengemüse weiß | 93 | 5 | 12 | 1 | 1-2-1 |
| Bohnengemüse weiß in Tomatensoße | 93 | 5 | 12 | 1 | 1-2-1 |
| Bohnengulasch Debresziner aus Schweinefleisch | 92 | 7 | 3 | 4 | 1-0-2 |
| Bohnenkaffee (Getränk) | 2 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Bohnenkaffee mit Alkohol (Getränk) | 19 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Bohnenkraut | 54 | 1 | 9 | 1 | 0-1-1 |
| Bohnenkraut Gewürz | 297 | 6 | 53 | 6 | 1-8-3 |
| Bohnensalat grün gegart mit Dressing | 219 | 9 | 2 | 17 | 2-0-9 |
| Bohnensalat Sauerkonserve | 15 | 1 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Bohnensprossen | 37 | 4 | 2 | 0 | 1-0-0 |
| Bohnensprossen frisch | 37 | 4 | 2 | 0 | 1-0-0 |
| Bohnensuppe serbisch Konserve | 191 | 6 | 11 | 12 | 1-2-6 |
| Bohnensuppe weiß mit Fleisch | 74 | 6 | 7 | 1 | 1-1-1 |
| Borretsch | 23 | 1 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Borretsch frisch | 23 | 1 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Borretsch getrocknet | 320 | 25 | 29 | 9 | 5-5-5 |
| Borretsch Pulver | 306 | 24 | 28 | 9 | 5-4-5 |
| Borretsch tiefgefroren | 40 | 3 | 3 | 1 | 1-0-1 |
| Bouillabaisse | 86 | 6 | 1 | 5 | 1-0-3 |
| Bouillon (Einfache Fleischbrühe) | 40 | 2 | 0 | 2 | 0-0-1 |
| Bouillonkartoffeln | 121 | 2 | 18 | 3 | 0-3-2 |
| Bowle Punsch | 102 | 0 | 9 | 0 | 0-1-0 |
| Boysenbeere frisch | 23 | 0 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Boysenbeere getrocknet | 149 | 3 | 22 | 2 | 1-3-1 |
| Boysenbeere Konserve | 67 | 0 | 15 | 0 | 0-2-0 |
| Boysenbeere Marmelade | 241 | 0 | 57 | 0 | 0-9-0 |
| Boysenbeere Nektar | 47 | 0 | 11 | 0 | 0-2-0 |
| Boysenbeere Saft | 24 | 0 | 4 | 0 | 0-1-0 |
| Boysenbeere tiefgefroren | 74 | 0 | 15 | 0 | 0-2-0 |
| Brandteig | 200 | 6 | 14 | 11 | 1-2-6 |
| Branntwein aus Getreide | 249 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Branntwein aus Gewürzen | 249 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Branntwein aus Wein | 235 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Branntwein aus Zuckerrohr | 233 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Branntweinessig | 16 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Bratäpfel | 132 | 0 | 17 | 5 | 0-3-3 |
| Bratensoße (Trockenpulver) | 148 | 17 | 11 | 4 | 3-2-2 |
| Bratensoße dunkel Konserve | 40 | 0 | 5 | 1 | 0-1-1 |
| Bratensoße mit Pilzen Konserve | 40 | 0 | 5 | 1 | 0-1-1 |
| Bratfett | 923 | 0 | 0 | 99 | 0-0-50 |
| Bratfischwaren | 212 | 16 | 0 | 14 | 3-0-7 |
| Brathähnchen Brust frisch | 112 | 22 | 0 | 0 | 4-0-0 |
| Brathähnchen Brust tiefgefroren | 112 | 22 | 0 | 0 | 4-0-0 |
| Brathähnchen Fleisch mit Haut | 206 | 18 | 0 | 12 | 4-0-6 |
| Brathähnchen Fleisch mit Haut frisch gegart | 206 | 18 | 0 | 12 | 4-0-6 |
| Brathähnchen Fleisch mit Haut tiefgefroren | 206 | 18 | 0 | 12 | 4-0-6 |
| Brathähnchen Flügel frisch | 227 | 16 | 0 | 16 | 3-0-8 |
| Brathähnchen Flügel tiefgefroren | 227 | 16 | 0 | 16 | 3-0-8 |
| Brathähnchen ganzer Tierkörper frisch gegart ganz | 100 | 10 | 0 | 5 | 2-0-3 |
| Brathähnchen gegart | 248 | 30 | 0 | 11 | 6-0-6 |
| Brathähnchen Herz frisch | 138 | 17 | 0 | 6 | 3-0-3 |
| Brathähnchen Herz tiefgefroren | 138 | 17 | 0 | 6 | 3-0-3 |
| Brathähnchen Innereien gegart | 155 | 18 | 1 | 7 | 4-0-4 |
| Brathähnchen Klein frisch gegart | 147 | 20 | 0 | 5 | 4-0-3 |
| Brathähnchen Klein tiefgefroren | 147 | 20 | 0 | 5 | 4-0-3 |
| Brathähnchen Leber frisch | 146 | 21 | 1 | 5 | 4-0-3 |
| Brathähnchen Leber gegart | 146 | 21 | 1 | 5 | 4-0-3 |
| Brathähnchen Leber tiefgefroren | 146 | 21 | 1 | 5 | 4-0-3 |
| Brathähnchen Magen frisch | 128 | 19 | 0 | 4 | 4-0-2 |
| Brathähnchen Magen tiefgefroren | 128 | 19 | 0 | 4 | 4-0-2 |
| Brathähnchen Schenkel frisch gegart | 124 | 21 | 0 | 3 | 4-0-2 |
| Brathähnchen Schenkel tiefgefroren | 124 | 21 | 0 | 3 | 4-0-2 |
| Brathering | 222 | 16 | 0 | 15 | 3-0-8 |
| Bratkartoffeln | 121 | 2 | 15 | 4 | 0-2-2 |
| Bratkartoffeln | 196 | 5 | 21 | 8 | 0-0-0 |
| Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | 238 | 4 | 26 | 11 | 1-4-6 |
| Bratkartoffeln süß | 257 | 4 | 29 | 12 | 1-5-6 |
| Bratmakrele | 315 | 13 | 0 | 26 | 3-0-13 |
| Bratsardine | 222 | 16 | 0 | 15 | 3-0-8 |
| Bratschellfisch | 193 | 14 | 0 | 13 | 3-0-7 |
| Bratwurst | 475 | 23 | 0 | 39 | 5-0-20 |
| Bratwurst (nicht umgerötet) | 300 | 20 | 0 | 22 | 4-0-11 |
| Bratwurst geräuchert | 383 | 37 | 0 | 22 | 7-0-11 |
| Bratwurst grob/Schweinsbratwurst grob | 254 | 29 | 0 | 13 | 6-0-7 |
| Bratwurst Grundbrät | 304 | 18 | 0 | 23 | 4-0-12 |
| Bratwurst in Biersauce | 293 | 12 | 5 | 21 | 2-1-11 |
| Bratwurst Pfälzer Sauce | 101 | 4 | 0 | 8 | 1-0-4 |
| Bratwurst saure | 346 | 18 | 8 | 24 | 4-1-12 |
| Bratwurst Schnellgericht | 281 | 14 | 15 | 16 | 3-2-8 |
| Bratwurst/Rheinische Bratwurst | 260 | 29 | 0 | 13 | 6-0-7 |
| Braunalge frisch | 46 | 1 | 8 | 0 | 0-1-0 |
| Braunalge gesäuert | 24 | 0 | 4 | 0 | 0-1-0 |
| Braunalge getrocknet | 345 | 12 | 60 | 4 | 2-9-2 |
| Braunalge Konserve | 31 | 1 | 5 | 0 | 0-1-0 |
| Braunalge Pulver | 330 | 11 | 58 | 4 | 2-9-2 |
| Braunalge tiefgefroren | 65 | 2 | 11 | 0 | 0-2-0 |
| Braunbier | 32 | 0 | 4 | 0 | 0-1-0 |
| Braunschweiger Hefekuchen aus Hefeteig fettreich | 365 | 6 | 47 | 14 | 1-7-7 |
| Brausen | 12 | 0 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Brausen kalorienarm | 2 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Brausen mit Bitterstoffen | 1 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Brausen mit Fruchtgeschmack | 50 | 0 | 12 | 0 | 0-2-0 |
| Brausen mit Fruchtsäften | 30 | 0 | 7 | 0 | 0-1-0 |
| Brausen mit Gewürzauszügen | 0 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Brausen mit Kohlensäure | 1 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Brät frisch | 200 | 21 | 0 | 11 | 4-0-6 |
| Brät tiefgefroren | 200 | 21 | 0 | 11 | 4-0-6 |
| Brätknödel | 306 | 24 | 28 | 8 | 5-4-4 |
| Brechspargel in Soße | 75 | 3 | 4 | 4 | 1-1-2 |
| Bregenwurst | 341 | 24 | 1 | 24 | 5-0-12 |
| Bremer Pinkel | 313 | 6 | 19 | 21 | 1-3-11 |
| Brennessel frisch | 48 | 5 | 4 | 0 | 1-1-0 |
| Brennessel getrocknet | 260 | 29 | 25 | 3 | 6-4-2 |
| Brennessel Pulver | 249 | 28 | 24 | 3 | 6-4-2 |
| Brennessel tiefgefroren | 62 | 7 | 6 | 0 | 1-1-0 |
| Brennessel Trunk | 19 | 2 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Brennsuppe Bayerisch | 44 | 0 | 4 | 2 | 0-1-1 |
| Breslauer Lyoner | 334 | 11 | 0 | 30 | 2-0-15 |
| Brick Rahmstufe | 386 | 22 | 1 | 30 | 4-0-15 |
| Brie | 387 | 17 | 1 | 33 | 3-0-17 |
| Brie 70% F.i.Tr. | 434 | 13 | 1 | 40 | 3-0-20 |
| Brie Doppelrahmstufe | 387 | 17 | 1 | 33 | 3-0-17 |
| Brie Fettstufe | 284 | 24 | 2 | 18 | 5-0-9 |
| Brie Rahmstufe | 355 | 21 | 2 | 27 | 4-0-14 |
| Brie Vollfettstufe | 299 | 20 | 1 | 21 | 4-0-11 |
| Brisoletten (Hackfleischplätzchen) | 212 | 17 | 7 | 11 | 3-1-6 |
| Broccoli frisch | 26 | 3 | 2 | 0 | 1-0-0 |
| Broccoli gedünstet | 65 | 2 | 3 | 4 | 0-0-2 |
| Broccoli gegart | 26 | 3 | 2 | 0 | 1-0-0 |
| Broccoli Konserve gegart | 16 | 2 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Broccoli tiefgefroren | 50 | 6 | 4 | 0 | 1-1-0 |
| Broccoli Trunk | 10 | 1 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Brombeere frisch | 54 | 1 | 8 | 1 | 0-1-1 |
| Brombeere frisch gegart | 54 | 1 | 8 | 1 | 0-1-1 |
| Brombeere Fruchtnektar | 49 | 0 | 11 | 0 | 0-2-0 |
| Brombeere Fruchtsaft | 36 | 0 | 6 | 0 | 0-1-0 |
| Brombeere getrocknet | 270 | 6 | 42 | 5 | 1-7-3 |
| Brombeere Konserve | 80 | 0 | 17 | 0 | 0-3-0 |
| Brombeere Marmelade | 264 | 1 | 61 | 1 | 0-10-1 |
| Brombeere tiefgefroren | 101 | 1 | 20 | 0 | 0-3-0 |
| Brombeerkompott | 79 | 0 | 15 | 0 | 0-2-0 |
| Brosme (Lumb Seequappe) gegart | 82 | 17 | 0 | 0 | 3-0-0 |
| Brosme frisch fritiert ganz | 43 | 8 | 0 | 0 | 2-0-0 |
| Brosme frisch gebraten Fischzuschnitt | 98 | 21 | 0 | 0 | 4-0-0 |
| Brosme geräuchert | 145 | 30 | 0 | 0 | 6-0-0 |
| Brosme gesalzen | 76 | 16 | 0 | 0 | 3-0-0 |
| Brosme Konserve | 242 | 13 | 0 | 19 | 3-0-10 |
| Brosme Konserve in Öl | 242 | 13 | 0 | 19 | 3-0-10 |
| Brosme tiefgefroren gegart | 82 | 17 | 0 | 0 | 3-0-0 |
| Brot mit Blutwurst | 292 | 14 | 23 | 13 | 3-4-7 |
| Brot mit Butter | 301 | 5 | 35 | 13 | 1-5-7 |
| Brot mit Butter und Camembert | 314 | 11 | 21 | 18 | 2-3-9 |
| Brot mit Butter und Frischkäse | 329 | 6 | 26 | 19 | 1-4-10 |
| Brot mit Butter und Gelbwurst | 329 | 8 | 26 | 19 | 2-4-10 |
| Brot mit Butter und Honig | 324 | 4 | 46 | 11 | 1-7-6 |
| Brot mit Butter und Leberwurst | 328 | 13 | 21 | 19 | 3-3-10 |
| Brot mit Butter und Marmelade | 273 | 4 | 33 | 12 | 1-5-6 |
| Brot mit Butter und Mettwurst | 345 | 9 | 26 | 20 | 2-4-10 |
| Brot mit Butter und Pressack | 271 | 11 | 21 | 13 | 2-3-7 |
| Brot mit Butter und Salami | 350 | 12 | 26 | 19 | 2-4-10 |
| Brot mit Butter und Schnittkäse | 337 | 11 | 24 | 19 | 2-4-10 |
| Brot mit Fettaufstrich | 301 | 5 | 35 | 13 | 1-5-7 |
| Brot mit Leberwurst | 278 | 14 | 23 | 11 | 3-4-6 |
| Brot mit Margarine | 304 | 5 | 34 | 14 | 1-5-7 |
| Brot mit Margarine | 304 | 5 | 34 | 14 | 0-0-0 |
| Brot mit Mettwurst | 283 | 10 | 29 | 11 | 2-5-6 |
| Brot mit Pressack | 215 | 13 | 23 | 5 | 3-4-3 |
| Brote/Brötchen aus besonderen Mahlerzeugnissen | 209 | 7 | 38 | 1 | 1-6-1 |
| Brotfrucht frisch | 80 | 1 | 16 | 0 | 0-3-0 |
| Brotfrucht Konserve | 103 | 0 | 23 | 0 | 0-4-0 |
| Brotfrucht Marmelade | 264 | 1 | 63 | 0 | 0-10-0 |
| Brotgewürzmischung | 366 | 18 | 37 | 15 | 4-6-8 |
| Brotmischung Maisbrot | 450 | 7 | 70 | 12 | 1-11-6 |
| Brotmischung Zwiebelbrot | 450 | 7 | 70 | 12 | 1-11-6 |
| Brotschnittlauchsoße | 230 | 3 | 21 | 10 | 1-3-5 |
| Brotsuppe aufgebraten | 25 | 0 | 2 | 1 | 0-0-1 |
| Brotsuppe mit Äpfeln und Apfelwein | 43 | 0 | 8 | 0 | 0-1-0 |
| Brötchen | 265 | 7 | 52 | 0 | 1-8-0 |
| Brötchen mit Butter | 284 | 7 | 51 | 3 | 1-7-8 |
| Brötchen mit Butter | 352 | 7 | 42 | 15 | 0-0-0 |
| Brötchen mit Butter und Honig | 348 | 5 | 51 | 11 | 1-8-6 |
| Brötchen mit Butter und Marmelade | 297 | 5 | 38 | 11 | 1-6-6 |
| Brötchen mit Buttermilch | 269 | 8 | 53 | 0 | 2-8-0 |
| Brötchen mit Fett | 284 | 7 | 51 | 3 | 1-8-2 |
| Brötchen mit Fettaufstrich | 352 | 7 | 42 | 15 | 1-7-8 |
| Brötchen mit Gewürzen | 270 | 8 | 52 | 1 | 2-8-1 |
| Brötchen mit Joghurt | 273 | 8 | 53 | 1 | 2-8-1 |
| Brötchen mit Kefir | 272 | 8 | 53 | 1 | 2-8-1 |
| Brötchen mit Kleie | 262 | 8 | 50 | 1 | 2-8-1 |
| Brötchen mit Kräutern | 302 | 8 | 46 | 7 | 2-7-4 |
| Brötchen mit Kümmel | 271 | 8 | 52 | 1 | 2-8-1 |
| Brötchen mit Leinsamen | 279 | 8 | 51 | 2 | 2-8-1 |
| Brötchen mit Malz | 268 | 7 | 53 | 0 | 1-8-0 |
| Brötchen mit Mandeln | 289 | 8 | 50 | 4 | 2-8-2 |
| Brötchen mit Margarine | 336 | 7 | 42 | 13 | 1-7-7 |
| Brötchen mit Margarine | 336 | 7 | 42 | 13 | 0-0-0 |
| Brötchen mit Milch | 286 | 9 | 54 | 2 | 2-8-1 |
| Brötchen mit Milcheiweiß | 271 | 9 | 52 | 0 | 2-8-0 |
| Brötchen mit Mohn | 282 | 8 | 51 | 3 | 2-8-2 |
| Brötchen mit Molke | 268 | 8 | 53 | 0 | 2-8-0 |
| Brötchen mit Ölsamen | 279 | 8 | 51 | 2 | 2-8-1 |
| Brötchen mit Quark | 263 | 8 | 50 | 1 | 2-8-1 |
| Brötchen mit Rosinen | 270 | 7 | 54 | 0 | 1-8-0 |
| Brötchen mit Sauermilch | 272 | 8 | 53 | 1 | 2-8-1 |
| Brötchen mit Schinken | 279 | 8 | 47 | 4 | 2-7-2 |
| Brötchen mit Sesam | 284 | 8 | 50 | 3 | 2-8-2 |
| Brötchen mit Soja | 274 | 10 | 49 | 1 | 2-8-1 |
| Brötchen mit Sonnenblumenkernen | 284 | 8 | 50 | 3 | 2-8-2 |
| Brötchen mit Weizenkeimen | 273 | 9 | 52 | 1 | 2-8-1 |
| Brötchen mit Zwiebeln | 254 | 7 | 50 | 0 | 1-8-0 |
| Brötchen Weizenbrötchen mit Fett | 284 | 7 | 51 | 3 | 1-8-2 |
| Brötchen-Gerstebrötchen | 253 | 7 | 49 | 1 | 1-8-1 |
| Brötchen-Haferbrötchen | 258 | 7 | 49 | 1 | 1-8-1 |
| Brötchen-Mehrkornbrötchen | 263 | 7 | 50 | 2 | 1-8-1 |
| Brötchen-Roggenbrötchen | 252 | 7 | 49 | 1 | 1-8-1 |
| Brötchen-Roggenmischbrötchen | 230 | 6 | 45 | 0 | 1-7-0 |
| Brötchen-Roggenmischbrötchen mit Fett | 232 | 6 | 46 | 0 | 1-7-0 |
| Brötchen-Roggenmischbrötchen mit Milch | 247 | 7 | 46 | 1 | 1-7-1 |
| Brötchen-Weizenbrötchen | 265 | 7 | 52 | 0 | 1-8-0 |
| Brötchen-Weizenmischbrötchen | 243 | 7 | 48 | 0 | 1-8-0 |
| Brötchen-Weizenmischbrötchen mit Fett | 260 | 6 | 46 | 3 | 1-7-2 |
| Brötchen-Weizenmischbrötchen mit Milch | 261 | 7 | 49 | 1 | 1-8-1 |
| Brunnenkresse frisch | 16 | 2 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Brunnenkresse getrocknet | 206 | 26 | 13 | 4 | 5-2-2 |
| Brunnenkresse Pulver | 197 | 25 | 12 | 3 | 5-2-2 |
| Brunnenkresse tiefgefroren | 26 | 3 | 1 | 0 | 1-0-0 |
| Brunnenkresse Trunk | 6 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Brühe gekörnt | 148 | 16 | 12 | 4 | 3-2-2 |
| Brühe instant | 148 | 17 | 11 | 4 | 3-2-2 |
| Brühreis | 46 | 0 | 8 | 0 | 0-1-0 |
| Brühwurst | 292 | 21 | 0 | 20 | 4-0-10 |
| Brühwurst feingekuttert (nicht umgerötet) | 318 | 15 | 0 | 26 | 3-0-13 |
| Brühwurst feingekuttert (umgerötet) | 310 | 16 | 0 | 25 | 3-0-13 |
| Brühwurst grobgekuttert (umgerötet) | 297 | 23 | 0 | 20 | 5-0-10 |
| Brühwurst mit Fleischeinlage (nicht umgerötet) | 269 | 23 | 0 | 17 | 5-0-9 |
| Brühwurst mit Fleischeinlage (umgerötet) | 283 | 20 | 0 | 20 | 4-0-10 |
| Brühwürfel | 148 | 17 | 11 | 4 | 3-2-2 |
| Brühwürfel fettreich | 327 | 13 | 8 | 26 | 3-1-13 |
| Buchecker | 616 | 15 | 20 | 50 | 3-3-25 |
| Buchecker frisch | 616 | 15 | 20 | 50 | 3-3-25 |
| Bucheckern entölt entfettet | 315 | 29 | 39 | 2 | 6-6-1 |
| Bucheckern Mehl entfettet | 315 | 29 | 39 | 2 | 6-6-1 |
| Buchteln aus Hefeteig fettarm | 362 | 6 | 48 | 13 | 1-8-7 |
| Buchweizen | 362 | 8 | 74 | 1 | 2-12-1 |
| Buchweizen gegart | 121 | 2 | 24 | 0 | 0-4-0 |
| Buchweizen Grieß | 364 | 7 | 75 | 1 | 1-12-1 |
| Buchweizen Grütze | 362 | 8 | 74 | 1 | 2-12-1 |
| Buchweizen Grütze gegart | 181 | 4 | 37 | 0 | 1-6-0 |
| Buchweizen Korn geschält | 360 | 9 | 71 | 1 | 2-11-1 |
| Buchweizen Korn geschält gegart | 120 | 3 | 23 | 0 | 1-4-0 |
| Buchweizen Mehl | 362 | 6 | 77 | 1 | 1-12-1 |
| Buchweizen Mehl (650-1800) | 362 | 6 | 77 | 1 | 1-12-1 |
| Buchweizen Mehl gegart | 121 | 2 | 25 | 0 | 0-4-0 |
| Buchweizen Mehl hell | 362 | 6 | 77 | 1 | 1-12-1 |
| Buchweizen Schrot (<1700) | 363 | 9 | 72 | 1 | 2-11-1 |
| Buchweizen Vollkorn | 341 | 11 | 63 | 2 | 2-10-1 |
| Buchweizen Vollkorn gegart | 170 | 5 | 31 | 1 | 1-5-1 |
| Buchweizen Vollkornmehl | 360 | 11 | 66 | 2 | 2-10-1 |
| Buchweizenbrot | 280 | 8 | 55 | 0 | 2-9-0 |
| Buchweizenbrötchen | 280 | 8 | 55 | 0 | 2-9-0 |
| Buchweizengrütze | 134 | 3 | 15 | 5 | 1-2-3 |
| Buchweizenmehl-Torte aus Biskuitmasse | 293 | 4 | 35 | 13 | 1-5-7 |
| Buchweizenplinsen aus Hefeteig (kleine Pfannkuchen) | 250 | 4 | 27 | 12 | 1-4-6 |
| Buchweizenvollkornbrot | 243 | 8 | 45 | 1 | 2-7-1 |
| Buckellachs frisch | 127 | 20 | 0 | 3 | 4-0-2 |
| Buckellachs geräuchert | 202 | 31 | 0 | 5 | 6-0-3 |
| Buckellachs gesalzen | 110 | 17 | 0 | 3 | 3-0-2 |
| Buckellachs Konserve | 277 | 15 | 0 | 21 | 3-0-11 |
| Buckellachs tiefgefroren | 127 | 20 | 0 | 3 | 4-0-2 |
| Bulgur | 310 | 10 | 60 | 1 | 2-9-1 |
| Buntes Plundergebäck | 343 | 4 | 39 | 16 | 1-6-8 |
| Burgunder | 74 | 0 | 0 | 0 | 0-0-0 |
| Burgunder Schinken in Aspik | 128 | 19 | 0 | 4 | 4-0-2 |
| Burgunder Schinken in Aspik | 128 | 19 | 0 | 4 | 0-0-0 |
| Burgunderbraten | 167 | 4 | 14 | 6 | 1-2-3 |
| Buschbohnen grün frisch | 30 | 2 | 3 | 0 | 0-0-0 |
| Buschbohnen grün Konserve | 19 | 1 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Butter | 771 | 0 | 0 | 82 | 0-0-41 |
| Butter halbfett | 396 | 4 | 0 | 40 | 1-0-20 |
| Butter mit Honig | 583 | 0 | 34 | 48 | 0-5-24 |
| Butter mit Knoblauch | 596 | 4 | 0 | 62 | 1-0-31 |
| Butter mit Kräutern | 676 | 0 | 0 | 72 | 0-0-36 |
| Butter mit Lachs | 595 | 4 | 0 | 62 | 1-0-31 |
| Butter mit Nuß | 574 | 1 | 32 | 48 | 0-5-24 |
| Butter mit Pfeffer | 596 | 4 | 0 | 62 | 1-0-31 |
| Butter mit Sardellen | 595 | 4 | 0 | 62 | 1-0-31 |
| Buttercreme Füllung | 539 | 2 | 39 | 38 | 0-6-19 |
| Buttercremetorte aus Biskuitmasse | 217 | 4 | 38 | 3 | 1-6-2 |
| Buttergebäck aus Mürbeteig | 474 | 5 | 54 | 22 | 1-8-11 |
| Butterhörnchen aus Hefeteig fettarm | 307 | 7 | 46 | 8 | 1-7-4 |
| Butterkäse | 335 | 22 | 0 | 24 | 4-0-12 |
| Butterkäse Doppelrahmstufe | 393 | 18 | 1 | 33 | 4-0-17 |
| Butterkäse Dreiviertelfettstufe | 271 | 26 | 0 | 16 | 5-0-8 |
| Butterkäse Rahmstufe | 365 | 21 | 0 | 28 | 4-0-14 |
| Butterkäse Vollfettstufe | 335 | 22 | 0 | 24 | 4-0-12 |
| Butterkeks | 421 | 9 | 55 | 15 | 2-9-8 |
| Butterkuchen aus Hefeteig fettreich | 384 | 6 | 47 | 16 | 1-7-8 |
| Buttermilch | 36 | 3 | 4 | 0 | 1-1-0 |
| Buttermilch mit Fruchtzubereitung | 78 | 3 | 15 | 0 | 1-2-0 |
| Buttermilch mit Früchten | 82 | 3 | 15 | 0 | 1-2-0 |
| Buttermilch mit Kakao | 106 | 3 | 20 | 0 | 1-3-0 |
| Buttermilch mit Mokka | 97 | 3 | 18 | 1 | 1-3-1 |
| Buttermilch mit Müsli | 106 | 4 | 16 | 2 | 1-3-1 |
| Buttermilch mit Sahne | 88 | 3 | 8 | 4 | 1-1-2 |
| Buttermilch mit Schokomalz | 95 | 3 | 18 | 0 | 1-3-0 |
| Buttermilch mit Vanille Nuß | 88 | 2 | 18 | 0 | 0-3-0 |
| Buttermilchpulver | 390 | 33 | 55 | 2 | 7-9-1 |
| Buttermilchspeise | 66 | 3 | 9 | 0 | 1-1-0 |
| Buttermilchsuppe | 65 | 3 | 10 | 0 | 1-2-0 |
| Buttermilchsuppe mit Backpflaumen rheinisch | 41 | 1 | 7 | 0 | 0-1-0 |
| Buttermilchsuppe nordfriesisch(4) | 102 | 2 | 12 | 3 | 0-2-2 |
| Butterpilz frisch | 19 | 1 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Butterpilz Konserve | 11 | 1 | 1 | 0 | 0-0-0 |
| Butterpilz Konzentrat | 20 | 1 | 2 | 0 | 0-0-0 |
| Butterschmalz | 916 | 0 | 0 | 99 | 0-0-50 |
| Buttersoßen | 526 | 2 | 4 | 53 | 0-1-27 |
| Butterzwieback | 423 | 11 | 67 | 9 | 2-10-5 |
| Bückling | 244 | 21 | 0 | 15 | 4-0-8 |
| Büffelmilch | 112 | 4 | 5 | 8 | 1-1-4 |