Name des Lebensmittels:

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, U, V, W, X, Y, Z

Name

Kcal

Protein

KH

Fett

Punkte

Macadamianuß frisch

756

8

8

73

2-1-37

Macadamianuß geröstet

769

8

7

75

2-1-38

Macadamianuß gesalzen

720

8

8

70

2-1-35

Macis Gewürz

510

6

45

32

1-7-16

Madairawein

171

0

10

0

0-2-0

Madeirasoße

8

0

0

0

0-0-0

Magermilchpulver

373

35

51

0

7-8-0

Magermilchschokolade

554

6

52

33

1-8-17

Maggi

223

25

15

7

5-2-4

Maifisch frisch

157

19

0

7

4-0-4

Maifisch geräuchert

241

29

0

11

6-0-6

Maifisch gesalzen

137

16

0

6

3-0-3

Maifisch Konserve

300

14

0

24

3-0-12

Maifisch tiefgefroren

157

19

0

7

4-0-4

Mais

351

9

65

3

2-10-2

Mais gegart

117

3

21

1

1-3-1

Mais Grieß

367

8

75

1

2-12-1

Mais Grütze

367

8

75

1

2-12-1

Mais Mehl

355

8

69

2

2-11-1

Mais Mehl (650-1800)

355

8

69

2

2-11-1

Mais Mehl gegart

118

2

23

0

0-4-0

Mais Schrot (<1700)

347

9

64

3

2-10-2

Mais Stärke

364

0

86

0

0-13-0

Mais Stärke gegart

52

0

12

0

0-2-0

Mais Vollkorn

351

9

65

3

2-10-2

Mais Vollkorn gegart

176

4

32

1

1-5-1

Mais-Fladenbrot

241

5

46

1

1-7-1

Mais-Vollkornfladenbrot

253

6

46

2

1-7-1

Maisbrot

278

8

54

1

2-8-1

Maisbrötchen

278

8

54

1

2-8-1

Maiskeimöl

928

0

0

99

0-0-50

Maisvollkornbrot

241

8

44

1

2-7-1

Majoran

51

2

7

1

0-1-1

Majoran frisch

51

2

7

1

0-1-1

Majoran Gewürz

285

13

42

7

3-7-4

Makkaroni

75

2

8

3

0-1-2

Makkaroniauflauf mit Schinken

91

4

8

3

1-1-2

Makrele frisch fritiert ganz

131

12

0

7

2-0-4

Makrele frisch gebraten Fischzuschnitt

133

22

0

3

4-0-2

Makrele gegart

201

19

0

12

4-0-6

Makrele geräuchert

293

27

0

17

5-0-9

Makrele gesalzen

109

18

0

2

4-0-1

Makrele Konserve

333

14

0

28

3-0-14

Makrele Konserve in Öl

333

14

0

28

3-0-14

Makrele tiefgefroren gegart

201

19

0

12

4-0-6

Makrelen gedünstet mit pikanter Butter

295

13

3

23

3-0-12

Makronen

396

7

54

14

1-8-7

Makronenkuchen aus Rührmasse

471

5

51

24

1-8-12

Makronentorte

432

6

51

20

1-8-10

Malzbier

49

0

9

0

0-1-0

Malzbier mit Zucker

67

0

13

0

0-2-0

Malzkaffee trocken

134

1

30

0

0-5-0

Malzzucker

390

0

99

0

0-15-0

Mamey-Apfel frisch

55

0

11

0

0-2-0

Mamey-Apfel Konserve

89

0

20

0

0-3-0

Mamey-Apfel Marmelade

265

0

64

0

0-10-0

Mandarine

46

0

9

0

0-1-0

Mandarine frisch

46

0

9

0

0-1-0

Mandarine frisch gegart

46

0

9

0

0-1-0

Mandarine Fruchtnektar

43

0

10

0

0-2-0

Mandarine Fruchtsaft

37

0

7

0

0-1-0

Mandarine Konserve

84

0

18

0

0-3-0

Mandarine Marmelade

265

0

63

0

0-10-0

Mandarinen-Omelettkuchen aus Biskuitmasse

292

2

23

19

0-4-10

Mandel bitter

625

19

9

54

4-1-27

Mandel bitter frisch

625

19

9

54

4-1-27

Mandel dragiert

576

15

27

43

3-4-22

Mandel frisch

616

18

8

54

4-1-27

Mandel süß

625

19

9

54

4-1-27

Mandel süß geröstet

650

17

8

57

3-1-29

Mandel süß gesalzen

596

18

8

51

4-1-26

Mandel süß Mehl

625

19

9

54

4-1-27

Mandel süß Mus

632

19

9

54

4-1-27

Mandelbrot aus Hefeteig fettreich

384

6

46

16

1-7-8

Mandelgebäck aus Mürbeteig

506

6

50

28

1-8-14

Mandelhörnchen aus Rührmasse

344

6

36

17

1-6-9

Mandelkranz aus Hefeteig fettreich

365

6

54

11

1-8-6

Mandelkranz aus Rührmasse

399

8

49

16

2-8-8

Mandelkuchen aus Hefeteig fettreich

368

6

43

16

1-7-8

Mandelkuchen aus Rührmasse

466

7

39

28

1-6-14

Mandellikör

341

4

28

4

1-4-2

Mandelmakronen

403

9

43

19

2-7-10

Mandelöl

927

0

0

99

0-0-50

Mandelsandtorte

429

6

40

24

1-6-12

Mandelsoße

134

3

16

5

1-3-3

Mandeltorte (Mazarin-Torte) aus Mürbeteig

466

7

36

30

1-6-15

Mango

71

0

15

0

0-2-0

Mango frisch

71

0

15

0

0-2-0

Mango frisch gegart

71

0

15

0

0-2-0

Mango Fruchtnektar

54

0

13

0

0-2-0

Mango Fruchtsaft

39

0

9

0

0-1-0

Mango kandiert

275

0

64

0

0-10-0

Mango Konserve

96

0

22

0

0-3-0

Mango Marmelade

270

0

65

0

0-10-0

Mango-Chutney

140

0

33

0

0-5-0

Mangold auf Spinatart

52

2

4

2

0-1-1

Mangold frisch

24

2

2

0

0-0-0

Mangold frisch gegart

24

2

2

0

0-0-0

Mangold Konserve

16

1

1

0

0-0-0

Mangold tiefgefroren

38

3

4

0

1-1-0

Mangold Trunk

10

0

1

0

0-0-0

Mangoldstiele in heller Soße

45

1

3

2

0-0-1

Mangostane frisch

80

0

17

0

0-3-0

Mangostane Konserve

103

0

23

0

0-4-0

Maniok (Cassava)

130

2

28

0

0-4-0

Maniok (Cassava) Erzeugnisse

361

0

85

0

0-13-0

Maniok getrocknet

362

5

77

0

1-12-0

Maniok Pulver

354

5

76

0

1-12-0

Marashino

352

0

35

0

0-5-0

Margarine

679

0

0

72

0-0-36

Margarine aus Maisöl gehärtet

750

0

0

80

0-0-40

Margarine aus Sojaöl

753

0

0

80

0-0-40

Margarine aus Sojaöl gehärtet

756

0

0

80

0-0-40

Margarine gehärtet

746

0

0

80

0-0-40

Margarine halbfett Linolsäure 30-50%

377

0

0

40

0-0-20

Margarine halbfett Linolsäure <30%

377

0

0

40

0-0-20

Margarine halbfett Linolsäure >50%

377

0

0

40

0-0-20

Margarine Linolsäure <30%

756

0

0

81

0-0-41

Margarine Linolsäure >50%

745

0

0

80

0-0-40

Margarine pflanzlich Linolsäure 30-50%

763

0

0

81

0-0-41

Margarine zum Kochen

756

0

0

81

0-0-41

Marinaden

165

11

2

10

2-0-5

Markenbutter

764

0

0

82

0-0-41

Markerbsen frisch

87

6

12

0

1-2-0

Markklößchen

490

12

28

34

2-4-17

Markklößchen Konserve

394

10

21

27

2-3-14

Marmelade

321

3

77

0

1-12-0

Marmorkuchen aus Rührmasse

406

6

43

21

1-7-11

Maronencreme süß

262

1

61

1

0-10-1

Marseiller Fischsuppe (Bouillabaisse) Konserve

35

2

4

0

0-1-0

Marshmallow

344

2

80

0

0-13-0

Marzipan

481

6

69

17

1-11-9

Marzipan Lakritze Krokant

384

4

65

9

1-10-5

Marzipan Rohmasse

546

12

40

35

2-6-18

Marzipan-Krokant-Gebäck aus Hefeteig fettarm

387

8

40

19

2-6-10

Marzipan-Monde

483

9

46

26

2-7-13

Marzipan-Plundergebäck

404

6

39

22

1-6-11

Marzipanstange aus Rührmasse

443

8

48

21

2-8-11

Marzipanstollen aus Hefeteig fettreich

398

5

48

17

1-8-9

Mastente Vierländer

245

11

16

13

2-3-7

Mate-Tee

364

12

65

4

2-10-2

Matjeshering

280

15

0

22

3-0-11

Matjeshering frisch fritiert ganz

204

11

0

16

2-0-8

Matjeshering frisch gebraten Fischzuschnitt

184

18

0

10

4-0-5

Matjeshering gegart

292

16

0

23

3-0-12

Matjeshering geräuchert

385

21

0

30

4-0-15

Matjeshering gesalzen

155

15

0

8

3-0-4

Matjeshering Konserve

403

12

0

36

2-0-18

Matjeshering Konserve in Öl

403

12

0

36

2-0-18

Matjeshering tiefgefroren gegart

292

16

0

23

3-0-12

Matrosenfleisch

168

4

14

8

1-2-4

Maulbeere frisch

50

1

8

0

0-1-0

Maulbeere getrocknet

277

8

47

2

2-7-1

Maulbeere Konserve

86

0

18

0

0-3-0

Maulbeere Marmelade

266

1

62

0

0-10-0

Maulbeere Nektar

53

0

12

0

0-2-0

Maulbeere Saft

37

0

7

0

0-1-0

Maulbeere tiefgefroren

98

1

20

0

0-3-0

Maultaschen schwäbisch

93

5

9

3

1-1-2

Maultaschen schwäbisch geröstet

122

5

9

6

1-1-3

Maultaschen schwäbisch geschmelzt

101

4

9

4

1-1-2

Mayonnaise

540

1

5

54

0-1-27

Mayonnaise 50%

341

0

2

35

0-0-18

Mayonnaise 80%

791

1

0

84

0-0-42

Mayonnaise 80% Fett

782

1

2

82

0-0-41

Mayonnaise echt

747

2

0

79

0-0-40

Mayonnaise gestreckt

623

1

2

65

0-0-33

Mayonnaise gestreckt

341

0

2

35

0-0-0

Mayonnaisenwürzsoße

551

4

2

56

1-0-28

Meeräsche frisch

145

20

0

5

4-0-3

Meeräsche geräuchert

224

31

0

8

6-0-4

Meeräsche gesalzen

126

17

0

4

3-0-2

Meeräsche Konserve

290

15

0

23

3-0-12

Meeräsche tiefgefroren

145

20

0

5

4-0-3

Meerforelle frisch

123

20

0

3

4-0-2

Meerforelle geräuchert

196

32

0

5

6-0-3

Meerforelle gesalzen

107

17

0

2

3-0-1

Meerforelle Konserve

274

15

0

21

3-0-11

Meerforelle tiefgefroren

123

20

0

3

4-0-2

Meerrettich frisch

63

3

11

0

1-2-0

Meerrettich frisch gegart

63

3

11

0

1-2-0

Meerrettich Konserve

41

2

7

0

0-1-0

Meerrettich Pulver

230

11

40

1

2-6-1

Meerrettich-Sahne-Soße

200

2

16

12

0-2-6

Meerrettich-Sahne-Soße

161

2

10

11

0-0-0

Meerrettichbutter

719

0

3

75

0-0-38

Meerrettichsoße

33

0

2

2

0-0-1

Meerrettichsoße Konserve

42

1

7

0

0-1-0

Meerrettichsoße mit Semmeln und Sahne

128

4

14

5

1-2-3

Meerrettichsoße Spezialsoße

32

1

2

1

0-0-1

Meersalz

0

0

0

0

0-0-0

Mehl

337

10

63

2

2-10-1

Mehlkloß mit Backobst

314

6

52

6

1-8-3

Mehlklöße

238

8

5

19

2-1-10

Mehlmischungen

358

9

72

1

2-11-1

Mehlpfannkuchen

207

6

22

9

1-3-5

Mehlpudding

102

2

15

2

0-2-1

Mehlpüfferchen

297

6

33

13

1-5-7

Mehlschmarren (Süddeutsche Mehlspeise)

236

6

20

12

1-3-6

Mehlspeisen

157

4

16

7

1-3-4

Mehrkornflocken mit Zucker/Honig geröstet

325

10

62

1

2-10-1

Melassesirup dunkel

270

1

67

0

0-10-0

Melde (Gartenmelde) gegart

25

2

3

0

0-0-0

Melde frisch

25

2

3

0

0-0-0

Melde getrocknet

271

24

32

3

5-5-2

Melde Pulver

259

23

31

3

5-5-2

Melde tiefgefroren

39

3

4

0

1-1-0

Melde Trunk

10

0

1

0

0-0-0

Melisse Gewürz

343

5

46

15

1-7-8

Mettwurst einfach schnittfest

457

29

0

34

6-0-17

Mettwurst einfach streichfähig

380

26

0

27

5-0-14

Mettwurst gekocht

313

31

0

18

6-0-9

Mettwurst grob

345

33

0

20

7-0-10

Mettwurst luftgetrocknet

353

42

0

17

8-0-9

Mettwurst schnittfest

473

21

0

40

4-0-20

Mettwurst streichfähig

419

22

0

34

4-0-17

Metzelsuppe Hessische

49

3

1

3

1-0-2

Miesmuschel (See-Pfahlmuschel) gegart

84

12

3

1

2-0-1

Miesmuschel frisch gegart ganz

33

4

1

0

1-0-0

Miesmuschel gesalzen

59

11

0

0

2-0-0

Miesmuschel Konserve

244

9

2

20

2-0-10

Miesmuschel Konserve in Öl

244

9

2

20

2-0-10

Miesmuschel tiefgefroren gegart

84

12

3

1

2-0-1

Milchnudeln

129

3

15

4

1-2-2

Milchpulver teilentrahmt

436

30

44

13

6-7-7

Milchreis

135

3

21

2

0-2-1

Milchreis

68

1

10

1

0-0-0

Milchreis aufgezogen

68

1

9

2

0-1-1

Milchreis mit Zucker und Zimt

166

3

22

5

1-3-3

Milchschokolade

529

7

53

29

1-8-15

Milchschokolade Blätterkrokant

525

8

51

30

2-8-15

Milchschokolade Crunch

541

8

49

32

2-8-16

Milchschokolade Mandel-Nougat

542

9

46

33

2-7-17

Milchschokolade mit Erdnüssen

538

8

50

31

2-8-16

Milchschokolade mit Mandeln

539

8

50

32

2-8-16

Milchschokolade Mokka

499

7

49

28

1-8-14

Milchschokolade Nougat

533

8

52

30

2-8-15

Milchschokolade Vollmilch-Nuß

541

8

50

32

2-8-16

Milchspeiseeis

153

4

22

4

1-3-2

Milchspeiseeis Vanille

153

4

22

4

1-3-2

Milchspeisen

72

2

8

2

0-1-1

Milchsuppe

94

3

10

3

1-2-2

Milchsuppe mit Einlage aus Roggenstreuseln

90

3

9

3

1-1-2

Milchsuppe mit Haferflocken

69

2

7

2

0-1-1

Milchsuppe mit Mehl

135

4

18

4

0-1-1

Milchsuppe mit Mehl

48

1

5

1

0-0-0

Milchsuppe mit Stärkemehl

72

2

7

3

0-1-2

Milchsuppen

68

2

8

2

0-1-1

Milchzucker

390

0

99

0

0-15-0

Milzwurst

285

22

0

19

4-0-10

Mineralarme Wasser

0

0

0

0

0-0-0

Mineralarme Wasser still

0

0

0

0

0-0-0

Mineralwasser

0

0

0

0

0-0-0

Mineralwasser mit Kohlensäure

0

0

0

0

0-0-0

Mineralwasser still

0

0

0

0

0-0-0

Mirabelle frisch

61

0

13

0

0-2-0

Mirabelle frisch gegart

61

0

13

0

0-2-0

Mirabelle Fruchtsaft

37

0

8

0

0-1-0

Mirabelle getrocknet

281

3

59

0

1-9-0

Mirabelle Konserve

93

0

21

0

0-3-0

Mirabelle Marmelade

266

0

64

0

0-10-0

Mirabelle Nektar

53

0

12

0

0-2-0

Mirabelle tiefgefroren

107

0

24

0

0-4-0

Mirabellenkompott

63

0

13

0

0-2-0

Mischgemüse

81

2

6

4

0-1-2

Mispel frisch

50

0

10

0

0-2-0

Mispel frisch gegart

50

0

10

0

0-2-0

Mispel Fruchtnektar

48

0

11

0

0-2-0

Mispel Fruchtsaft

27

0

6

0

0-1-0

Mispel getrocknet

177

1

37

0

0-6-0

Mispel japanisch (Wollmispel Loquart)

54

0

11

0

0-2-0

Mispel japanisch frisch

54

0

11

0

0-2-0

Mispel japanisch Konserve

87

0

20

0

0-3-0

Mispel japanisch Marmelade

268

0

65

0

0-10-0

Mispel Konserve

86

0

19

0

0-3-0

Mispel Marmelade

246

0

60

0

0-9-0

Mispel tiefgefroren

97

0

22

0

0-3-0

Mohn

558

19

17

43

4-3-22

Mohn entölt entfettet

290

32

30

2

6-5-1

Mohn frisch

558

19

17

43

4-3-22

Mohn Mehl geraspelt geschrotet

558

19

17

43

4-3-22

Mohn-Apfeltorte aus Mürbeteig fettreich

276

4

29

13

1-5-7

Mohn-Gitter-Torte aus Quarkölteig

379

8

38

18

2-6-9

Mohnhörnchen aus Hefeteig fettarm

237

7

42

2

1-7-1

Mohnkranz aus Hefeteig fettreich

354

7

46

12

1-7-6

Mohnöl

925

0

0

99

0-0-50

Mohnrolle aus Hefeteig fettarm

392

7

43

18

1-7-9

Mohnstollen aus Hefeteig fettreich

332

8

35

14

2-5-7

Mohrrübe frisch

28

1

5

0

0-1-0

Mohrrübe gegart

28

1

5

0

0-1-0

Mohrrübe Gemüsesaft

14

0

2

0

0-0-0

Mohrrübe Konserve gegart

19

0

3

0

0-0-0

Mohrrübe tiefgefroren gegart

41

1

7

0

0-1-0

Mohrrübe Trunk

11

0

2

0

0-0-0

Mokka-Buttercremetorte aus Biskuitmasse

230

5

31

7

1-5-4

Mokka-Sahne-Torte aus Biskuitmasse

313

3

26

20

1-4-10

Molke

27

1

4

0

0-1-0

Molke mit Fruchtzubereitung

70

1

15

0

0-2-0

Molke mit Früchten

75

1

16

0

0-3-0

Molke mit Kakao/Schokolade

99

1

21

0

0-3-0

Molke mit Müsli

99

2

17

1

0-3-1

Molke mit Sahne

80

1

9

4

0-1-2

Molke mit Vanille Nuß

81

0

18

0

0-3-0

Molkenkäse

309

8

56

5

2-9-3

Molkenkäse Dreiviertelfettstufe

435

8

34

28

2-5-14

Molkenkäse Halbfettstufe

279

11

45

5

2-7-3

Molkenkäse Magerstufe

296

8

57

3

2-9-2

Molkenkäse Viertelfettstufe

338

8

53

9

2-8-5

Molkenpulver

351

12

72

1

2-11-1

Monterey Rahmstufe

395

24

0

30

5-0-15

Moosbeere frisch

31

0

3

0

0-0-0

Moosbeere frisch gegart

31

0

3

0

0-0-0

Moosbeere getrocknet

200

2

20

4

0-3-2

Moosbeere Konserve

76

0

15

0

0-2-0

Moosbeere Marmelade

251

0

56

0

0-9-0

Moosbeere Nektar

49

0

11

0

0-2-0

Moosbeere Saft

30

0

4

0

0-1-0

Moosbeere tiefgefroren

31

0

3

0

0-0-0

Morchel

27

1

4

0

0-1-0

Morchel frisch

27

1

4

0

0-1-0

Morchel Konserve

16

0

2

0

0-0-0

Mortadella Konserve

259

13

0

21

3-0-11

Mortadella Konserve

259

13

0

21

0-0-0

Mortadella norddeutsch

308

15

0

25

3-0-13

Mortadella süddeutsch/Zungenwurst

314

21

0

23

4-0-12

Mosaik-/Schachbrettpastete und andere

247

16

0

18

3-0-9

Mosaikroulade

282

20

0

20

4-0-10

Most

48

0

2

0

0-0-0

Mousselinesoße (Helle Soße mit Sahne)

356

4

6

33

1-1-17

Mozarella

278

19

1

20

4-0-10

Möhren-Eintopf mit Schweinefleisch

80

3

8

2

1-1-1

Möhren-Nuß-Torte aus Biskuitmasse

285

5

38

10

1-6-5

Möhrengemüse

87

1

7

5

0-1-3

Möhrengemüse

89

1

7

5

0-0-0

Möhrengemüse mit Lauch

49

1

4

2

0-1-1

Möhrensalat gegart mit Öl

91

0

4

7

0-1-4

Möhrensalat mit saurer Sahne

68

1

5

4

0-1-2

Möhrensalat süß/sauer

164

0

10

12

0-2-6

Mungobohne tiefgefroren

289

23

41

1

5-6-1

Mungobohnen reif

289

23

41

1

5-6-1

Mungobohnen reif frisch

289

23

41

1

5-6-1

Mungobohnensprossen

41

3

5

0

1-1-0

Mungobohnensprossen frisch

41

3

5

0

1-1-0

Muscheln gebraten

107

6

14

1

1-2-1

Muscheln gedünstet

104

6

13

1

1-2-1

Muschelsuppe

100

5

12

1

1-2-1

Muscheltiererzeugnisse

251

12

0

20

2-0-10

Muskatbutter

925

0

0

99

0-0-50

Muskatnuß

538

6

45

36

1-7-18

Münster

315

21

1

23

4-0-12

Münster Dreiviertelfettstufe

266

28

2

14

6-0-7

Münster Rahmstufe

337

20

1

26

4-0-13

Münster Vollfettstufe

315

21

1

23

4-0-12

Mürbeteig

453

6

54

21

1-8-11

Mürbeteig für Pasteten

411

7

41

22

1-6-11

Mürbeteigplätzchen gefüllt

274

5

31

10

1-5-5

Mürbeteigrolle mit Äpfeln

206

3

26

8

1-4-4

Müsli

398

12

55

11

2-9-6

Müsli

97

1

17

1

0-0-0

Müsli (Vollkorn) mit Trockenobst und Nüssen

428

12

50

17

2-8-9

Müsli mit Milch Zucker und Obst

203

3

37

3

1-6-2

Müsli mit Milch Zucker und Obst

159

2

29

2

0-0-0

Müsli mit Trockenobst

352

9

61

5

2-10-3

Müsli mit Trockenobst und Nüssen

398

12

55

11

2-9-6

Müsli-Riegel

413

7

48

19

1-8-10

Müslikeks aus Vollkornteig

424

7

50

19

1-8-10